1月22日，圆满完成学期供餐任务的食堂开展了全面的清洁扫除工作，干干净净进入“冬眠”期，为来年师生员工继续享用放心餐打牢基础。

合肥四中食堂由优芙得、李府和玉兔三家餐饮公司经营，长期以来，三家食堂积极配合学校的陪餐制管理，在食品安全、餐饮质量、就餐环境、服务态度等方面练好内功，得到了师生员工的交口称赞。

1月21日，送走了北大暖冬计划的学子，合肥四中食堂的学期供餐任务也就圆满完成了。为深入落实食品安全管理规定，三家食堂先后按照学校要求，全面了清空冷冻和冷藏室，确保新学期使用新鲜食材；对前厅、后厨、买台、台阶、电梯等进行彻底大扫除；在清理完卫生之后，他们打开紫外线消毒灯，给食堂消毒；所有流程完成后，关闭了水电气。

食堂在春节期间均安排了值班人员定期巡查，食堂经营者说，他们像对待家一样对待工作环境，在新年到来之际把卫生打扫干净，辞旧迎新，寓意明年会有一个更好的收获。